ZEYTİNYAĞLI BEYAZ BARBUNYA YEMEĞİ

Barbunyayı derin dondurucudan kullandım.

Malzeme

2 kase donmuş barbunya

2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy 🥕 havuç

1 adet küçük 🥔 patates

Süslemek için doğranmış maydanoz

1 adet kuru soğan

Yarım çay bardağı 🍅 domates sosu

1 tatlı kaşığı domates 🍅 salçası

1 /2 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı silme tuz

1,5 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

Önce yağı tencereye alalım.

Üzerine soyup doğradığımız 🥕 havucu ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edelim.

Kısık 🔥 ateşte pişirelim.

Soğanların rengi dönene dek devam edelim.

🍅 Domates soslu ve salçaları ilave edelim.

2-3 dakika daha pişirelim.

Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayıp , barbunya( buzlu halde) ile birlikte tencereye alalım.

Üzerine toz şeker ve tuzunu ilave edip, kısık ateşte pişirelim.

Suyunu iyice çekince 1,5 çay bardağı sıcak su ilave edip kısık 🔥 ateşte pişirmeye devam edelim.

Havuçlar pişince pişmiş demektir.