ZEYTİNYAĞLI BEYAZ BARBUNYA YEMEĞİ


Barbunyayı derin dondurucudan kullandım.
Malzeme
2 kase donmuş barbunya
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy 🥕 havuç
1 adet küçük 🥔 patates
Süslemek için doğranmış maydanoz
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı 🍅 domates sosu
1 tatlı kaşığı domates 🍅 salçası
1 /2 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1,5 çay bardağı sıcak su
Yapılışı
Önce yağı tencereye alalım.
Üzerine soyup doğradığımız 🥕 havucu ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edelim.
Kısık 🔥 ateşte pişirelim.
Soğanların rengi dönene dek devam edelim.
🍅 Domates soslu ve salçaları ilave edelim.
2-3 dakika daha pişirelim.
Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayıp , barbunya( buzlu halde) ile birlikte tencereye alalım.
Üzerine toz şeker ve tuzunu ilave edip, kısık ateşte pişirelim.
Suyunu iyice çekince 1,5 çay bardağı sıcak su ilave edip kısık 🔥 ateşte pişirmeye devam edelim.
Havuçlar pişince pişmiş demektir.