YUMURTALI LAVAŞ

Malzeme

2 yumurta

1 küçük kase lor peyniri

2 küçük kase beyaz peynir

1 küçük kase rendelenmiş kaşar

5-6 sap maydanoz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kajun baharatı

1 çay kaşığı kekik

2 tatlı kaşığı tereyağı

2 adet lavaş

Tuz

Yapılışı

Yumurtaları büyük bir kaseye kıralım.

İçine baharatları ilave edip, çırpma teli ile çırpalım.

Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyalım.

Ocağı kapatalım.

Eriyince üzerine çırptığımız yumurtanın yarısı tavaya

dökelim.

1 adet lavaş üzerine kapatalım.

Peynirlerin hepsini serpelim.

Maydanozu ilave edelim.

Tekrar bir adet lavaş ekmeğini üzerine yerleştirelim.

Kalan yumurtayı dökelim.

Tavanın ağzını kapatıp, pişirelim.

Bir tarafı pişince tabağa alalım.

Tavaya kalan tereyağını ilave edip, lavaşı ters çevirip tavaya alalım.

İki yüzü de pişince alıp dilimleyerek servis yapalım.

.