YOĞUTLU ISPANAK ÇORBASI


Malzeme


5 su bardağı su

3 kase doğranmış ıspanak

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz


Terbiyesi


2 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı







Sos


1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber





Yapılışı


Zeytinyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı tencereye alalım.

Soğan kavuralım.

Kavrulunca ıspanakları ilave edelim.

Kısık ateşte ıspanağı soteleyelim.

5 su bardağı suyu ilave edelim.

Yoğurt ,un ve yumurta sarısını çırpma teliyle çırpalım.

Terbiyeye kaynayan çorbadan kaşıkla ilave edip, ılıtalım.

Ilıyınca terbiyeyi karıştırarak ilave edelim.

Kısık ateşte pişirelim.

Tuz ilave edelim.

Kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirelim .

Sosu için tavaya yağları alalım.

Yağlar eriyince toz kırmızı biberİ ilave edelim.

Kızarınca çorbanın üzerine dökelim ve servis yapalım.

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör