YEŞİL MERCİMEKLİ SULU KÖFTE





Köftesi

2/3 SB orta yağlı kıyma

1/2 çay bardağı ince bulgur

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı köfte baharatı

1 çay kaşığı kajun baharatı

1 çay kaşığı tuz

Un


1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1/2 su bardağı erişte

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kajun baharatı

Tuz

Pembe tane karabiber

1 tatlı kaşığı sıvı sumak ekşisi

5 su bardağı su


Yapılışı


Köfteyi bolca yapıp ,derin dondurucuya atıyorum.

Köfte için tüm malzemeleri bir kaba koyup, iyice yoğuralım.

Minik köfteler yapalım.

Unlu tabakta köftelerin her yerini sallayarak una bulayalım.

Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve salçaları alıp, kokusu çıkana dek kavuralım.

Üzerine suyu pembe karabiber tanelerini ,kajun baharatını ve tuzuilave edelim.

Kaynayınca haşlanmış mercimeği, köfteleri ve erişteyi ve sumak ekşisini ilave edelim.

Erişteler pişince ocaktan alalım.

.

.

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör