UNLU ISPANAKLI BÖREK

MALZEME

4 adet yufka sos

1 su bardağı süt

1/2 su bardağından sıvı yağ

2 ,5yemek kaşığı un

1 yumurta beyazı

İÇ HARCI

500 gr ıspanak

3-4 adet taze soğan

1/2 su bardağı lor

1/2 su bardağı beyaz peynir

YAPILIŞI

Önce yumurta beyazı yağ süt ve unu çırpalım .

Kenara alalım.

Ispanağı doğrayalım ve yarım çay kaşığı tuz ekip elimizle ovup öldürelim.

Ispanağın üzerine peynirleri ve taze soğanı koyalım.

Karıştıralım.

Yufkayı serelim yarısına sos sürelim.

Diğer yarısını üzerine katlayalım.

Tekrar sos sürelim.

İç harcını düz olan kenarına ıspanaklı harcı koyup saralım.

Bıçakla keselim.

Üzerine yumurta sarısını sürelim susam serpelim.

200 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim .