TEPSİ POĞAÇASI

MALZEME

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 yumurta (1 adet sarı üzeri için)

Alabildiği kadar un( 3,5 su kadar)

İçi

Bir kase rendelenmiş peynir (eski kaşar lor ve az yağlı peynir kullandım)

Yarım demet dereotu

Sucuklu iç için

1 adet yeşil biber

Biraz kaşar peyniri

Bir kase doğranmış sucuk

Üzeri için

Çörek otu

Yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

Yoğurt yağ yumurta kabartma tozu tuz karıştıralım.

Unu azar azar ekleyelim.

Yumurtalar büyüktü.

3 buçuk su bardağı un aldı.

Hamuru ikiye bölelim

Yuvarlak borcamı yağlayalım.

Hamurun bir parçasını elimizle tepsiye yerleştirelim.

Üzerine peynirli ve sucuklu harcı koyalım.

Üzerine 3 parçaya ayırdığımız hamuru yerleştirelim.

Yumurta sarısı ve yağ karışımını çırpıp sürelim.

Çörek otu serpelim.

180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.