TEPSİ POĞAÇASI


MALZEME
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta (1 adet sarı üzeri için)
Alabildiği kadar un( 3,5 su kadar)
İçi
Bir kase rendelenmiş peynir (eski kaşar lor ve az yağlı peynir kullandım)
Yarım demet dereotu
Sucuklu iç için
1 adet yeşil biber
Biraz kaşar peyniri
Bir kase doğranmış sucuk
Üzeri için
Çörek otu
Yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Yoğurt yağ yumurta kabartma tozu tuz karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim.
Yumurtalar büyüktü.
3 buçuk su bardağı un aldı.
Hamuru ikiye bölelim
Yuvarlak borcamı yağlayalım.
Hamurun bir parçasını elimizle tepsiye yerleştirelim.
Üzerine peynirli ve sucuklu harcı koyalım.
Üzerine 3 parçaya ayırdığımız hamuru yerleştirelim.
Yumurta sarısı ve yağ karışımını çırpıp sürelim.
Çörek otu serpelim.
180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.