TEPSİ KEBABI

MALZEME

500 gr orta yağlı kıyma

1 adet büyük soğan

2 adet sivri biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı kekik

bir dilim bayat ekmek

1 yemek kaşığı zeytinyağı ÜZERİ İÇİN

3 adet incecik dilimlenmiş patates

1 adet domates

3 adet sivri biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı patates baharatı(onun yerine köri ,karabiber, toz kırmızı biber ve tuz karıştırılıp kullanılabilir)

SOS

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı su YAPILIŞI

Soğanı, sivri biberi, sarımsak ve ekmeği rondadan geçirelim.

Yoğuracağımız kaba alalım.

Üzerine kıyma, baharatlar ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.

Yağladığımız yuvarlak borcam tepsinin en altına kıymalı karışımı yerleştirelim.

Patatesleri ince dilimleyelim.

Üzerine baharatı zeytinyağı ve kekiği ilave edelim.

Patateslerin üzerine kıymalı harcı yayalım.

Üzerine en üste domates ve biberi dilimleyip koyalım.

Sosun tüm malzemelerini bir kaseye alıp, iyice karıştıralım.

Üzerine gezdirelim.

Tereyağı küçük küçük parçalar halinde üzerine ilave edelim.

190 dereceye ısıttığımız fırında patatesler pişene dek pişirelim.