TEKKE ÇORBASI

Kütahya yöresinden bir çorba oldukça lezzetli.

Malzeme

Yarım su bardağı orta yağlı kıyma

1 çay bardağı küçük kare şeklindeki kesilmiş hamur

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı 🍅 domates salçası

1 adet kuru soğan

Tuz

1 çay kaşığı karabiber

Pembe karabiber demeti

1 çay kuru nane ( ben kullanmadım)

5 su bardağı su

Yapılışı

Tencereye yemeklik doğranmış kuru soğanı ve 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı alıp, kavuralım.

Soğanın rengi dönünce, kıymayı ilave edelim.

Kıyma pişince salçaları ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim .

Salçaları 2 -3 dakika daha pişirelim.

5 su bardağı suyu ilave edelim.

Kaynayınca üzerine hamuru, tuzu , karabiberi ve pembe karabiber katalım.

Hamur pişince ocaktan alalım.

Çorbanın hazır demektir.