TEKKE ÇORBASI

Kütahya yöresinden bir çorba oldukça lezzetli.
Malzeme
Yarım su bardağı orta yağlı kıyma
1 çay bardağı küçük kare şeklindeki kesilmiş hamur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı 🍅 domates salçası
1 adet kuru soğan
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Pembe karabiber demeti
1 çay kuru nane ( ben kullanmadım)
5 su bardağı su

Yapılışı
Tencereye yemeklik doğranmış kuru soğanı ve 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı alıp, kavuralım.
Soğanın rengi dönünce, kıymayı ilave edelim.
Kıyma pişince salçaları ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim .
Salçaları 2 -3 dakika daha pişirelim.
5 su bardağı suyu ilave edelim.
Kaynayınca üzerine hamuru, tuzu , karabiberi ve pembe karabiber katalım.
Hamur pişince ocaktan alalım.
Çorbanın hazır demektir.