TAVUKLU HAMURLU

MALZEME:

Bir büyük çay bardağı dolusu didiklenmiş tavuk eti, 1 su bardağından biraz az kesilmiş çorbalık hamur(mantı yapınca kenarlarını değerlendirmek amacıyla küçük hamur kesiyorum), 1 buçuk yemek kaşığı un, tuz, karabiber, 2 su bardağı tavuk suyu, 5,5 su bardağı su

TERBİYESİ:

Bir yumurta sarısı, yarım limon suyu

SOS:

2 Yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı silme biber salçası, 1 iri diş sarımsak, 1 çay kaşığı dolusu kuru nane YAPILIŞI:

Önce tencereye su ve tavuk suyunu alalım. Üzerine unu suyla karıştırıp tencereye ilave edelim. Ağzını kapatalım. Kaynayınca hamurları ve tavuk etini ilave edelim. Hamurlar pişince altını kapalım. Limon suyu ile yumurta sarısını çırpalım. Çorbadan kaşık kaşık alıp terbiyeyi ılıklaştıralım. Ve çorbaya katalım. bir taşım kaynatalım. Sarımsağı ezelim. Yağlarla birlikte sarımsak ve salçayı katıp, ocağa alalım. Biraz kızarınca naneyi ilave edip ocaktan alalım. Çorbamıza dökelim. Sıcak sıcak servis yapalım.