TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

Malzeme

5 adet kemiksiz tavuk pirzola

Tavuk için sos

1 tatlı kaşığı kajun baharatı

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kibrit Patates için

3 adet patates 🥔

Kızartmak için sıvıyağ

Bir kase sarımsaklı yoğurt

Üzerine sos

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

Tavukların derilerini temizleyelim.

Julyen doğrayalım.

Sosta 2-3 saat en az bekletelim.

Tavaya alıp pişirelim.

Tavuklar pişerken bir taraftan soyup ince ince doğrayıp suda biraz beklettiğimiz patatesleri kurulayıp kızgın yağda kızartalım.

Patatesleri servis tabağına alalım.

Ortasına sarımsaklı yoğurdu koyalım.

Üzerine sotelediğimiz tavukları yerleştirelim.

Tereyağı tavaya alalım.

Eriyince toz kırmızı biberi ilave edelim.

Biraz kızartıp üzerine gezdirelim.