TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI

MALZEME

5 adet tavuk kemiksiz tavuk pirzola,

TAVUK SOSU

1 tatlı kaşığı kajun baharatı

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Tuz

1 yemek kaşığı

KİBRİT PATATESLER İÇİN

3 adet patates

Kızartmak için sıvıyağ

Bir kase sarımsaklı yoğurt

ÜZERİNE SOS

1 yemek kaşığı tereyağI

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Tavukların derilerini temizleyelim.

Julyen doğrayalım.

Sosta en az 2-3 saat bekletelim.

Tavukları tavaya alıp, pişirelim.

Tavuklar pişerken bir taraftan soyup, biraz suda bekletelim.

Kurulayıp, kızartalım.

Patatesleri servis tabağına alalım.

Ortasına sarımsaklı yoğurdu koyalım.

Üzerine sotelediğimiz tavukları yerleştirelim.

Tereyağı tavaya alalım.

Eriyince toz kırmızı ilave edelim.

Biraz kızdırıp, üzerine dökelim.