TAVUK SEBZELİ MANTAR

7 adet çok iri mantar

İç Dolgusu

1,5 tavuk pirzola

1 adet kuru soğan

1/2 patates

1/2 kapya biber

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı rendelenmiş 🥕 havuç

Tuz

1 tatlı kaşığı kapya biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı doğranmış domates 🍅

1/4 demet maydanoz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

Rende kaşar peyniri

Yapılışı

Mantarları yıkayıp, ortalarını çıkartalım.

Kabuklarını da soyabilirsiniz.

Limonlu suda bekleyelim.

1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alalım.

Üzerine sarımsağı doğrayıp ilave edelim.

2 dakika kavuralım.

Üzerine patatesi soyup, ince ve küçük küçük doğrayalım.

Kapya biberi doğrayalım.

Rendelenmiş havuç ile birlikte hepsini tavaya alalım.

Patatesler pişene dek kısık ateşte pişirelim.

Üzerine tavukları ( benim tavuklar önceden haşlanmış idi)

ve domatesi ilave edelim.

Tuz ve baharatları katalım.

Tavukları çiğden kullandınız ise tavuklar pişene dek pişirelim.

Pişince üzerine ocaktan alıp, doğranmış maydanozu ilave edelim.

Mantarların içini dolduralım.

180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.

Mantarlar 🍄 pişene dek pişirelim.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip , kaşarlar eriyip, kızarana dek tutalım.

.

.