SOSLU KÜTAHYA KÖFTESİ

Malzeme

1 çay bardağı ince bulgur

1 çay bardağı kaynar su

2 yemek kaşığı tarhana

4 yemek kaşığı kıyma

1 tatlı kaşığı un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı köfte baharatı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kajun baharatı

Haşlamak için 4 su bardağı su

Domates 🍅 sosu

4 yemek kaşığı domates 🍅 sosu

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı

Bulgur ve tarhanayı aynı kaba koyalım.

Üzerine 1 çay bardağı kaynar su ilave edip, ağzını kapatalım.

15-20 dakika bekletelim.

Sonra yumurta, kıyma, baharatları ilave edip, yoğuralım.

Küçük küçük köfteler yapalım.

Kaynar suda köfteleri haşlayalım.

🍅 Domates sosu için tavaya yağları ve Domates sosu, salça , tuz ve kuru naneyi ilave edelim.

Yağı biraz kızartalım.

Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp, üzerine domates sosunu gezdirelim.