SODALI KÖFTE

MALZEME

2 su bardağı orta yağlı dana kıyma

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı galeta unu

4-5sap maydanoz

Yarın şişe sade soda

1 yumurta

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı köfte baharatı

2diş rende sarımsak

Yapılışı

Soğanı rendeleyelim.

Üzerine kıyma galeta unu ve baharatı sodayı ve yumurtayı kırıp yoğuralım.

İnce doğradığımız maydanozu ve sarımsağı ilave edip tekrar yoğuralım.

Küçük köfteler yapıp buzdolabında 2-3 saat bekletelim.

Sonra az yağda tavada kızartalım.