SEBZELİ VE REYHANLI KÖFTE





Köftesi için


1 +2/3 su bardağı orta yağlı kıyma

Yarım su bardağı galeta unu

1 adet iri soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı köfte baharatı

1 tatlı kaşığı tuz

köftesi kızartmak için

1 yemek kaşığı ay çiçek yağı

2 diş sarımsak

Salçalı sosu


1 yemek biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 buçuk su bardağı su

Sebzeleri


1 adet iri domates

2 adet sivri biber

2 adet iri patates

2 adet reyhan


Yapılışı

Önce soğanı rendeleyelim. Üzerine

galeta unu baharatı kıymayı ve tuzunu katıp yoğuralım.

Buzdolabında yarım saat bekletelim.

Tavaya 1 yemek kaşığı ay çiçek yağını koyalım.

Köfteleri kızartalım.

Tavaya incecik doğradığımız sarımsakları tavaya alıp soteleyelim.

Tavaya domates ve biber salçasını ve suyu ilave edelim.

Bir taşım kaynatalım.

Patatesleri soyup doğrayalım.

Tencereye bir köfte bir parça domates ve patates şeklinde dizelim .

Aralarına biberleri serpiştirelim.

Üzerine sosu dökelim.

Reyhanlı incecik kıyıp ta üzerine serpelim.

Ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör