SÜTTE BEKLETİLMİŞ MERCAN TAVA

MALZEME:

5 Adet mercan ayıklanmış, 1 çay bardağı süt, 2 tatlı kaşığı un, tuz, kızartmak için

ayçiçekyağı

YAPILIŞI:

Balıkları bir kaba alalım. Üzerine sütü dökelim. Bir saat kadar buzdolabında bekletelim. İyice kurulayalım. Sonra una batıralım. Üzerlerine tuz ekip, kızgın yağda kızartıyoruz. Balıklarımız çıtır çıtır oluyor ve mutfakta balık kokusu pek olmuyor.