PIRASALI ÇITIR BÖREK








MALZEME

12 adet baklavalık yufka

İÇİ

6 su bardağı incecik doğranmış pırasa

1 adet orta boy patates

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1/3 çay bardağı zeytinyağı

SOS

1 çay bardağı süt

2/3 çay bardağı Ayçiçek yağı

ÜZERİNE

susam

YAPILIŞI

Önce kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Tavaya alalım.

İçine sıvı yağı ve doğranmış pırasaları ilave edelim.

Pırasalar pişene dek kısık ateşte pişirelim.

Ayrı bir yerde patatesi soyup, yıkayıp, rendeleyelim.

1 tatlı kaşığı zeytinyağında kısık ateşte soteleyelim.

Üzerine tuz ilave edelim.

Patatesler yumuşayınca pırasalarla buluşturalım.

İyice karıştıralım.

Sosu karıştıralım.

Bir adet baklava yufkasını serelim.

Üzerine 2. yufkayı serelim.

Fırça ile sostan sürelim.

Üzerine 3. yufkayı serelim.

Sos sürelim.

4. yufkayı serelim.

Sos sürelim.

Uzun kenarının iki tarafına da pırasalı iç koyalım.

Rulo olarak iki tarafından saralım.

Ortadan ikiye bölelim.

İki adet rulo elde edelim.

Her ruloyu 5 e bölelim.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

Bu şekilde diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Toplam 6 adet rulo elde edelim.

Üzerine kalan sosu fırça ile sürelim.

180 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör