PAZILI YUMURTA





Malzeme

2 adet büyük demet pazı

1 adet iri kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy kapya biber

1 tatlı kaşığı silme biber salçası

1 tatlı kaşığı silme domates salçası

Tuz

Değirmenden karabiber( 1 çay kaşığı da olabilir)

3 adet yumurta

Üzerine 3 küçük dilim kaşar peyniri


Yapılışı


Önce pazı yapraklarını saplarını kesip , ayıralım.

Yıkayıp, doğrayıp kenara alalım.

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Tavaya zeytinyağı ile birlikte alalım.

2 dakika sonra doğranmış kapya biberi ilave edelim.

Soğan iyice kavrulunca salçaları ilave edelim.

2 dakika daha tutup, pancarı ve baharatları ilave edelim.

Ağzı kapalı olarak çok kısık ateşte pişirelim.

Pişmez ise az sıcak su ilave edebilirsiniz.

Yumurta kıracağımız yeri kaşıkla açıp , yumurtaları kıralım.

Kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim.

Ocaktan almadan 2 dakika önce kaşar dilimlerini yumurtaların üzerine koyalım.

Yumurtaların üzerine biraz toz kırmızı biber serpip servis yapalım.

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör