NEFİS BİR AYVA TATLISI

MALZEME

2 adet iri ayva

8 yemek kaşığı toz şeker

1 adet çubuk tarçın

1 çay bardağı kırmızı pancar suyu

1 çay bardağı su

ÜZERİ

4 yemek kaşığı krem şanti

1/2 çay bardağı soğuk süt

2 yemek kaşığı kaymak

1 parça ıspanaklı kek yada antep fıstığı

YAPILIŞI

Ayvaları yıkayıp soyalım.

Kabuklarını tencerenin altına dizelim.

Ayvaları ikiye bölelim.

Ortasını temizleyelim.

Çekirdeklerini ve tarçını tencereye alalım.

Ayvaları tencereye dizelim.

Ortasına 2 yemek kaşığı şekeri dökelim.

Üzerine pancar suyunu ve suyu dökelim.

Ağzı kapalı pişirelim.

Kaynayınca altını iyice kısalım kısık ateşte ayvalar yumuşayana dek pişirelim.

Krem şantiyi soğuk sütle çırpalım.

Krem şantiyi kaymağı ilave edip tekrar çırpalım.

Kremayı buzdolabında bekletelim.

Ayvalar soğuyunca üzerine kremasını koyup servis yapalım.