MOR PİLAV

MALZEME
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı dolu dolu tereyağı
1 adet kırmızı havuç
Tuz
5-6 sap maydanoz
YAPILIŞI
Kırmızı havucu soyalım ve rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.
Zeytinyağı ilave edelim.
Güzelce pişirelim.
Sonra tereyağı ilave edip eriyince ayıklanmış ve yıkanmış pirinci katalım.
Tuz ilave edelim.
2-3 dakika kavuralım.
2 su bardağı su ilave edelim.
Ağzını kapatalım.
Kaynayınca kısalım.
Suyunu çekince ince doğranmış maydanoz ilave edip servis yapalım