MOR PİLAV

MALZEME

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı dolu dolu tereyağı

1 adet kırmızı havuç

Tuz

5-6 sap maydanoz

YAPILIŞI

Kırmızı havucu soyalım ve rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.

Zeytinyağı ilave edelim.

Güzelce pişirelim.

Sonra tereyağı ilave edip eriyince ayıklanmış ve yıkanmış pirinci katalım.

Tuz ilave edelim.

2-3 dakika kavuralım.

2 su bardağı su ilave edelim.

Ağzını kapatalım.

Kaynayınca kısalım.

Suyunu çekince ince doğranmış maydanoz ilave edip servis yapalım