MEYVELİ YAŞ PASTA

MALZEME

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

yarım çay bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı limon suyu

1 su bardağı dolu dolu un

bir çimdik tuz KREMASI

3 su bardağı süt

yarım su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 buçuk yemek kaşığı tereyağı PASTANIN ÜSTÜ

2 paket krem şanti

1 buçuk su bardağı soğuk süt

3 kivi

7 adet çilek meyvelerin parlak olması için yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

YAPILIŞI

Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile önce yavaş sonra hızlı çırpalım.

Ters çevirdiğimizde akmayacak şekilde olacak.

Sarılarını şekerle çırpalım.

Önce yavaş sonra hızlı şekilde sarı rengi açılana dek çırpalım.

İçine limon suyu sıcak suyunu ilave edip çırpalım.

Unu vanilyayı kabartma tozunu una ekle eleyerek ilave edelim.

Spatula ile hep aynı yöne doğru karıştır.

Sonra beyazını ilave et.

Spatula aynı yöne doğru kapatarak karıştır.

Kelepçeli kalıbının altına yağlı kağıt serelim .

Kek hamurunu dökelim.

Salla ve yere vur .

180 derede pişirelim Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp

karıştırarak pişirelim.

Göz göz olana dek pişirelim tereyağı ilave edelim.

Çırpıcı ile yedirin .

Keki ikiye bölelim.

Arasına kremayı sürelim.

Üzerine muz dilimlerini dizelim.

Kekin ikinci dilimini koyalım.

Kalan krema dan biraz sürelim.

Üzerine krem şantiyi sütle çırpalım. buzdolabında 15 dakika

bekletip sürelim.

Üzerini çilek ve kivi dilimleri ile süsleyelim