MENGEN ÇORBA



Malzeme


4 yemek kaşığı pilavlık bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı tavuk suyu

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

2 çorba kaşığı un

Bir küçük demet pembe karabiber


Yapılışı


Yağları tencereye alalım.

Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim,

Rengi dönünce unu ve salçaları ilave edelim.

Kısık ateşte unun ve salçayı 3-4 dakika daha pişirelim.

Sonra tavuk suyu ve suyu tencereye ilave edelim.

Çırpma teliyle iyice karıştırarak topaklanmayı önleyelim.

Tuz ve karabiberi ilave edelim.

Kaynayınca bulguları katalım.

Bulgur pişince çorbamız pişmiş demektir.

Üzerine nane döküp , servis yapalım.

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör