MAYDONOZLU KÜTAHYA KÖFTESİ




MALZEME


2 yemek kaşığı tarhana

1 çay bardağı ince bulgur

4 yemek kaşığı orta yağlı kıyma

2 çay kaşığı tuz

1çay kaşığı pul biber

Değirmenden karabiber

1 çay bardağı kaynar su

5-6 sap maydanoz

1 kase sarımsaklı yoğurt


ÜZERİ İÇİN

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 çay kaşığı kırmızı toz biber


YAPILIŞI


Önce tarhana ve bulguru bir kaba alalım .

Üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu dökelim.

Ağzı kapalı olarak soğuyana kadar tutalım.

İyice suyunu çekince kıyma, baharatlar, maydanoz, tuzu ilave edip biraz irice köfteler yapalım. Tencere 4 su bardağı su katalım.

Kaynayınca köfteleri bırakalım,

8 dakika sonra alalım.

Biraz soğuyunca sarımsaklı yoğurt ilave edip, üzerine yağını dökelim

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör