MANGAL TADINDA TAVUK

Çift taraflı tavada yaptım.

Oldukça pratik.

Malzeme

5 adet pirzola tavuk ( ben kemiklerini çıkarttım)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ( pul biberde olabilir)

Tuz

Baharatlı patatesler için

2 adet patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ( pul biber de olabilir)

Tuz

Yapılışı

Tavukları yağ ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

En az 3 saat buzdolabı bekletelim.

Yapacağımız zaman patatesleri soyup baharatları döküp, karıştıralım.

Tavayı ocağa alalım.

Isınınca tavuk ve patatesleri koyalım.

Ağzını kapatalım.

(12 dakika sonra bakabilirsiniz)

Pişince bir tarafı diğer tarafını çevirelim.

Lokum gibi pişiyor.