MANDALİNA SUYUNDA PİŞEN HAVUÇLU TAZE FASULYE

750 Gr Ayşekadın fasulyesi

1 adet iri kuru soğan

1 orta boy 🥕 havuç

1 orta boy 🍅 domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1,5 tatlı kaşığı domates 🍅 domates salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

2/3 su bardağı sıcak su

1 adet ekşi mandalina suyu

Yapılışı

Önce soğanı yemeklik doğrayalım ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alalım.

Üzerine soyup küçük küçük doğranmış 🥕 havucu ilave edelim.

Soğanlar iyice yumuşayana dek kavuralım.

Üzerine kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesi ve salçaları ilave edelim.

Kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirelim.

En son ayıklanmış , yıkanmış ve doğranmış fasulyeleri , sıkılmış mandalina suyunu ve tuzu ilave edip, ağzı kapalı olarak en kısık ateşte suyunu çekene dek pişirelim.

Daha sonra sıcak suyu ilave edip , pişirmeye devam edelim.

Havuç ve fasulye pişince ocaktan alalım.