LİMONLU KURABİYE

MALZEME

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

4 çorba kaşığı toz şeker

1/2 limon suyu

1 adet limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı margarin yada tereyağı

2 buçuk su bardağı +1 yemek kaşığı un

üzeri için

4yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Sıvıyağ oda sıcaklığında tereyağı ve toz şekeri elimizle iyice yedirelim.

Sonra yumurtaları rendelenmiş limon kabuğunu ve vanilyayı katıp tekrar karıştıralım.

Ayrı bir yerde limon suyuna kabartma tozunu katıp karışıma katalım.

Unu azar azar ilave edelim.

Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlayalım.

10 dakika bekletelim .

Düz bir tabağa pudra şekerinin yarısını koyup bulayalım.

160 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.

Biraz soğuyunca üzerine kalan pudra şekerini serpelim.