LİMON AROMALI ŞEKERPARE


Malzeme
1 yumurta+1 yumurta akı
Yarım su bardağı irmik
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gr margarin
1 adet limon kabuğu rendesi
alabildiği kadar un
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Şerbeti
2 buçuk su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/4 kabuğuyla limon
Yapılışı
Şerbeti hazırlamak için su şekeri tencereye alalım.
Kaynayınca ve şeker eriyince limonu atıp 5 dakika daha kaynatalım.
Soğumaya bırakalım.
Önce oda sıcaklığında margarin sıvıyağ toz şeker yumurtayı iyice karıştıralım. Sonra irmik vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
Unu azar azar ilave edelim kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.
180 dereceye ısıttığımız fırında kızarana dek pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.