LİMON AROMALI ŞEKERPARE

Malzeme

1 yumurta+1 yumurta akı

Yarım su bardağı irmik

yarım su bardağı toz şeker

yarım su bardağı ay çiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

125 gr margarin

1 adet limon kabuğu rendesi

alabildiği kadar un

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı

Şerbeti

2 buçuk su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

1/4 kabuğuyla limon

Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için su şekeri tencereye alalım.

Kaynayınca ve şeker eriyince limonu atıp 5 dakika daha kaynatalım.

Soğumaya bırakalım.

Önce oda sıcaklığında margarin sıvıyağ toz şeker yumurtayı iyice karıştıralım. Sonra irmik vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.

Unu azar azar ilave edelim kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.

180 dereceye ısıttığımız fırında kızarana dek pişirelim.

İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.