LAVAŞ BÖREĞİ

Lavaş Böreği

Malzeme

2 adet lavaş

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

2/3 su bardağı küçük küçük doğranmış sucuk

1 adet yeşil biber

1 küçük kapya biber

1 yumurta +1 yumurta beyazı ( 2 yumurta kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı silme tereyağı

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz

1 çay kaşığı kajun baharatı

Yapılışı

Yeşil ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayalım.

Bir tatlı kaşığı zeytinyağında biraz soteleyelim.

Üzerine küçük küçük doğranmış sucukları ilave edelim.

Sucuklar pişince soğumaya bırakalım.

Yumurtayı ve beyazını bir kaseye alıp çırpalım.

Tuz ve kajun baharatını katalım.

Soğuyan sucuklu harcını ilave edip, karıştıralım.

Tavaya tereyağın yarısını alalım.

Eriyince bir adet lavaşı yerleştirelim.

Üzerine sucuklu harcı boşaltalım.

Rende kaşar peynirini üzerine dökelim.