LAHMACUN

Malzeme

Hamuru

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1/2 su bardağı ılık

5,5 su bardağı un

Alabildiği kadar ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı

3 su bardağı orta yağlı dana kıyma

2 adet kuru soğan

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1/2 demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates 🍅 salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı domates 🍅 sosu (koyu olsun)

1 tatlı kaşığı kajun baharatı

1 çay kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Maya, şeker ve yarım su bardağı ılık suyu bir kaba alıp karıştıralım.

15 dakika bekletelim.

Sonra üzerine un, zeytinyağı ilave edelim.

Azar azar ılık su ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayalım.

Unun markasına göre su miktarı değişebiliyor.

1 saat bekletelim.

Ünlü bir zeminde merdane yardımıyla açalım.

Üzerine harcımızı yerleştirelim.

200 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.