KURU BİBERLİ BULGUR PİLAVI

Malzeme

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 adet kutu soğan

1 adet iri domates

2 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı kimyon

3 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı biber

Yapılışı

Önce kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Üzerine zeytinyağını ilave edelim.

Biraz kavuralım.

Sonra doğradığımız biberleri ilave edelim.

Biraz pişirelim.

Üzerine kabuklarını soyup doğrağımız domatesi ve salçaları ilave edelim.

Domates iyice pişince bulguru ilave edelim.

Üzerine baharat ve tuz atalım.

2 su bardağı suyu ilave edelim.

Tereyağını ilave edelim.

Önce harlı sonra kısık ateşte pişirelim.