KIYMALI SEBZELİ KEK

3 adet yufka

İÇİ

2su bardağı orta yağlı kıyma

1 adet orta boy havuç

1 adet pırasa

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz (silme)

1yemek kaşığı zeytinyağı

Sos

1 yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 buçuk su bardağı süt

Kek kalıbını yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek kalıbına serpmek için 3 yemek kaşığı susam

Yapılışı

Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı alalım.

Önce incecik doğradığımız pırasalı alalım.

Biraz öldürün rendelediğimiz havuçlar ilave edelim.

Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim.

Sebzeler 3 dakika daha pişirelim.

Kıymayı ilave edelim. Üzerine baharatları ve tuzu katalım. Kıymalı pişince ocaktan alalım.

Kek kalıbını yağlayalım.

Elimizle susam serpelim. 1 adet yufkayı kek kalıbına serelim.

Sosu çırpma teli ile çırpalım. Yufkanın üzere dökelim.

Elimizle yufkaları parçalayıp sosa batırıp kek kalıbına dizelim.

2 .yufkayı birince harcını koyalım Üzerine yine sosa buladığımız parça yufka serelim.

En son sarkan yufkaları da üzerine koyalım.

Sos dökelim.

180 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.