KISIR

MALZEME
2 su bardağı ince bulgur
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
3 adet orta boy domates
5 -6 yaprak kıvırcık marul
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 limon suyu
1 yemek kaşığı nar eskisi
YAPILIŞI
2 su bardağı bulguru 1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik kaynar suyu dökün .
Ağzı kapalı vaziyette 20 dakika bekletin.
Bu arada salçaları sıvı yağda biraz soteleyelim ve kapatın.
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
Şişen bulgur önce salçalı karışımı katalım .
Tuz ve kimyon ekleyip güzelce karıştıralım.
Sonra küçük doğranmış domates limon suyu ve nar ekşisini ekleyelim.
Karıştıralım.
En son yeşillikleri katalım.
Tekrar karıştıralım.
Sevin tabağına yıkadığımız marulları alalım .
Üzerine kısırı dökelim servis yapalım .