KIRMIZI HAVUÇ LOKUMU

MALZEME

6 iri havuç

1 su bardağı şeker

5 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı oldukça koyulaştırılmış pancar

1 kase Hindistan cevizi

1 paket vanilya

yarım su bardağı fındık

YAPILIŞI

Havuçları soyalım.

5 cm uzunluğunda keselim.

Tencereye alalım.

Üzerini geçecek kadar su kayalım.

İyice haşlanınca ocaktan alalım.

İçinde 1 su bardağı havuç suyu bırakalım.

Blendırdan geçirelim.

Üzerine 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı pancar suyu ve 5 yemek kaşığı mısır nişastası ile iyice koyulaşana dek pişirelim.

Islattığımız dikdörtgen borcama dökelim.

Soğuyunca üzerini streç filmle kaplayalım.

Bir gece buzdolabında bekletelim.

Dilimlere bölelim.

Elimizle yuvarlayalım.

Hindistan cevize bulayalım.

Ortasını bastırıp fındık koyalım.

Servis yapalım.