KAKAOLU TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

MALZEME

2 yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pekmez

Yarım çay bardağı tahin

1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı kakao

Yarım çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağından bir parmak eksik toz şeker

Üzeri için

Dövülmüş fındık

Yapılışı

Önce yumurta ve şekeri çırpalım. Üzerine tüm malzemeleri koyun pürüzsüz bir hamur yapalım. Suyunu sıktığım limon ve portakal kabuklarını atmayıp içini temizleyip derin dondurucuya atıyorum.

Kek yapacağım zaman çıkartıp içlerini yağlayıp kullanıyorum.

İçlerine kek hamurunu koyup üzerine fındık serpelim. 180 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.