KAŞARLI KÖFTE

Malzeme

2 su bardağı orta yağlı dana kıyma

1 adet rendelenmiş kuru soğan

5-6 sap maydanoz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kajun baharatı

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

Küçük bir kase küp küp kesilmiş kaşar peyniri

2 yemek kaşığı galeta unu

2 adet yeşil biber

1 adet küçük Kapya biber

Yarım yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Yoğurma kabına doğranmış maydanoz, ve tüm malzemeleri kaşar hariç alıp yoğuralım.

Köfte yapmak için bir parça koparıp, yuvarlar açalım.

2 dilim kaşar peyniri koyalım, kapatalım.

Bu şekilde 15 adet köfte çıkıyor.

2 saat buzdolabında bekletin.

Sonra yarım yemek zeytinyağı tavaya koyalım.

Isınınca köfteleri iki tarafını da kızartalım.

.