KAŞARLI KÖFTE


Malzeme
2 su bardağı orta yağlı dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
5-6 sap maydanoz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kajun baharatı
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Küçük bir kase küp küp kesilmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı galeta unu
2 adet yeşil biber
1 adet küçük Kapya biber
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Yoğurma kabına doğranmış maydanoz, ve tüm malzemeleri kaşar hariç alıp yoğuralım.
Köfte yapmak için bir parça koparıp, yuvarlar açalım.
2 dilim kaşar peyniri koyalım, kapatalım.
Bu şekilde 15 adet köfte çıkıyor.
2 saat buzdolabında bekletin.
Sonra yarım yemek zeytinyağı tavaya koyalım.
Isınınca köfteleri iki tarafını da kızartalım.
.