KÜTAHYA KÖFTESİ



MALZEME

2 yemek kaşığı tarhana

1 çay bardağı ince bulgur

4 yemek kaşığı orta yağlı kıyma

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı pul biber

değirmenden karabiber

1 çay bardağı kaynar su

5-6 sap maydanoz

1 kase sarımsaklı yoğurt ÜZERİ İÇİN

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Önce tarhana bir kaba alalım .

Üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu dökelim.

Ağzı kapalı olarak soğuyana kadar tutalım.

İyice suyunu çekince kıyma ,baharatlar, maydanoz ve tuzu ilave edip biraz irice köfteler

yapalım.

Tencere 4 su bardağı su katalım.

Kaynayınca köfteleri bırakalım.

8 dakika sonra servis tabağına alalım.

Tereyağ, sıvıyağ ve biberi tavaya alıp , biraz kızartalım.

Köfteler soğuyunca sarımsaklı yoğurt ilave edip üzerine yağını dökelim.

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör