KÖY AZIĞI YEMEĞİ

Çanakkale yöresine ait bir yemek.

Malzeme

1 su bardağı tel şehriye

2 adet yeşil biber

2 su bardağı su

3 yemek kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

Tuz

Karabiber

2 adet domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1 yemek kaşığı zeytinyağı yemeklik doğranmış soğan kavuralım.

Üzerine doğranmış yeşil biber ve domates ilave edelim.

İyice pişince kıymayı ilave edelim ve kavuralım.

Tuz ve karabiber ekelim.

Ocaktan alalım.

Ayrı bir yerde 3 yemek kaşığı tereyağı alalım.

Eriyince şehriyeyi ilave edelim.

Kavurunca 2su bardağı suyu ilave edelim.

Pişirelim.

Tabağımıza şehriyeyi alalım üzerine kıymayı ilave edelim.

Servis yapalım.