HAVUÇLU YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

MALZEME
3 adet rendelenmiş havuç
1 buçuk çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dal taze nane
Yarım demet dereotu
Limon suyu
Tuz
YAPILIŞI
Tavaya rendelenmiş havuçları ve zeytinyağını alıp, soteleyelim.
Havuç rengini verip, biraz yumuşayınca tuz ilave edelim.
Mercimekleri katıp , 2-3 dakika pişirelim.
Ocaktan alalım.
Ilıyınca limon suyu ,doğranmış nane ve dereotunu ilave edip, servis yapalım.