HAVUÇLU YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

MALZEME

3 adet rendelenmiş havuç

1 buçuk çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3-4 dal taze nane

Yarım demet dereotu

Limon suyu

Tuz

YAPILIŞI

Tavaya rendelenmiş havuçları ve zeytinyağını alıp, soteleyelim.

Havuç rengini verip, biraz yumuşayınca tuz ilave edelim.

Mercimekleri katıp , 2-3 dakika pişirelim.

Ocaktan alalım.

Ilıyınca limon suyu ,doğranmış nane ve dereotunu ilave edip, servis yapalım.