HAVUÇLU KABAK YEMEĞİ

Malzeme

4 adet orta boy kabak

1adet domates

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Yapılışı

Önce soğanı soyup yemeklik doğrayıp tencereye alalım.

Üzerine soyduğumuz havucu küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edelim.

Zeytinyağı da ilave edip kavuralım.

3-4 dakika sonra küçük küçük doğradığımız sarımsakları ilave edip iyice kavuralım.

Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayıp tencereye salçalarla birlikte ilave edelim.

Kabakları doğrayıp tencereye katalım.

Tuz ilave edip kısık ateşte pişirelim.

Suyunu çekince 2/3 su bardağı su ilave edip pişirelim.

Sarımsaklı yoğurt ile yiyebiliriz.