HAVUÇLU ISPANAK YEMEĞİ

Malzeme

600 Gr yıkanmış ıspanak

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 adet kapya biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

Tuz

2 buçuk yemek kaşığı pilavlık bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı

1 adet havucu rendenin iri yeriyle rendeleyelim.

1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Tencereye soğanı, havucu ve zeytinyağı alalım.

Soğanlar rengi dönene kadar kavuralım.

Üzerine salçaları koyalım.

2-3 dakika kısık ateşte pişirelim.

Üzerine yıkanmış doğranmış ıspanağı ilave edelim.

Üzerine sarımsağı ve bulguru ilave edip , kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim.

Yarım su bardağı sıcak su ilave edelim ve bulgur pişene dek pişirelim.

Ocaktan alalım.