HAVUÇLU ISPANAK YEMEĞİ

MALZEME

600 gr yıkamış ıspanak

1 adet rendelenmiş havuç

1 adet kapya biber

3 yemek kaşığı zeytinyağ

2 diş sarımsak

Tuz

2 buçuk yemek kaşığı pilavlık bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

YAPILIŞI

1adet kuru soğanı yemeklik doğrayalım.

Havuç , soğan ve zeytinyağı tencereye alalım.

Soğanların rengi dönene dek pişirelim.

Üzerine salçaları koyalım.

2-3 dakika daha pişirelim.

Üzerine doğranmış ıspanağı, sarımsağı, tuzu ve bulguru ilave edelim.

Ağzı kapalı suyunu çekene dek pişirelim.

Yarım su bardağı sıcak su ekleyip, kısık ateşte ağzı kapalı olarak bulgur pişene dek pişirelim.