HAVUÇLU HAFİF KEK

MALZEME

3 yumurta

2 su bardağı un

1 buçuk su bardağı şeker

1/4 su bardağı zeytinyağı

2/ 3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

1 tatlı kaşığı tarçın

2 su bardağı ince rendelenmiş havuç

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

3 yumurtayı şekerle çırpalım .

Un, yağ, süt ,vanilya, kabartma tozu ve Hindistan cevizi tarçın ilave edip pürüzsüz bir hamur yapalım.

Sonra limon kabuğu rendesi havuç rendesini ilave edip kaşıkla yada spatula ile karıştıralım.

180 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.