HAVUÇLU DEREOTLU SALATA

Malzeme

2 adet havuç

1/2 demet dereotu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için

3-4 adet ceviz

1 kase sarımsaklı yoğurt

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

Önce havuçları yıkayıp soyalım.

Rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.

Bir tencereye alalım.

Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırarak kısık ateşte pişirelim.

Rengi dönünce bir kaba alalım.

Sarımsaklı yoğurdu dereotunu karıştıralım.

Havuçlara dökelim.

Karıştıralım.

Tavaya zeytinyağı ve elimizle parçaladığımız cevizleri biraz kavuralım.

Tereyağı ilave edip biraz daha kavuralım.

En son toz kırmızı biber ilave edip karıştıralım.

Yakmadan ocaktan alıp salatamızın üzerine dökelim.