Güveçte 🍆 Patlıcanlı Et Yemeği


Malzeme
4 adet patlıcan
1 Kapya biber
6 adet arpacık soğan
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı 🍅 domates salçası
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
400 Gr haşlanmış dana kuşbaşı
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı
Pembe tane karabiber
Bir su bardağı sıcak su
Yapılışı
Arpacık soğanları soyalım.
Güveç tenceresinin en altına yerleştirelim.
Üzerine soyup, tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları biberleri yerleştirelim.
En üstte etleri, baharatları ve salçayı biraz su ile açıp dökelim.
Tuzunu,zeytinyağını gezdirelim.
Parça parça tereyağı ilave edelim.
Karabiber koyup, en kısık ateşte sebzeler suyunu bırakıp çekene dek pişirelim.
Sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edip, kısık 🔥 ateşte sebzeler pişene dek pişirelim.
56h