Güveçte 🍆 Patlıcanlı Et Yemeği

Malzeme

4 adet patlıcan

1 Kapya biber

6 adet arpacık soğan

2 adet yeşil biber

1 çay bardağı domates sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı 🍅 domates salçası

Tuz

1 çay kaşığı pul biber

400 Gr haşlanmış dana kuşbaşı

Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı

Pembe tane karabiber

Bir su bardağı sıcak su

Yapılışı

Arpacık soğanları soyalım.

Güveç tenceresinin en altına yerleştirelim.

Üzerine soyup, tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları biberleri yerleştirelim.

En üstte etleri, baharatları ve salçayı biraz su ile açıp dökelim.

Tuzunu,zeytinyağını gezdirelim.

Parça parça tereyağı ilave edelim.

Karabiber koyup, en kısık ateşte sebzeler suyunu bırakıp çekene dek pişirelim.

Sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edip, kısık 🔥 ateşte sebzeler pişene dek pişirelim.

56h