FIRINDA PIRASA MÜCVERİ

Malzeme

500 Gr pırasa ( yeşil yaprakları)

3 yumurta

3 yemek kaşığı lor peyniri

3 yemek kaşığı tam buğday unu

Tuz

Karabiber

Pul biber

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım su bardağı ceviz

Yapılışı

Havucu rendeleyip soğanı yemeklik doğrayalım. Pırasaları doğrayalım.

Havuç soğan ve pırasaları yağla birlikte tavaya alalım.

İyice kavuralım.

Soğuyunca yumurtaları bir kaba kıralım.

Çırpalım.

Üzerine yumurtaları kırıp çırpalım.

Kavurduğumuz ve cevizi malzemeler soğuyunca birleştirip karıştıralım.

Yağladığımız fırın kabına koyalım.

Üzerine biraz rende kaşar serpelim.

180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.