FIRINDA KABAK MÜCVER

Malzeme

3 adet kabak

2 adet iri yumurta

3 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı kajun

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/4 demet maydanoz

1/4 demet dereotu

Bir dal taze nane

1 adet Kapya biber

1 çay bardağı dolusu rende kaşar peyniri

2/3 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

3 adet taze soğan

Üzeri için

Çörek otu

Susam

Sos olarak

Sarımsaklı yoğurt

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı

Tüm yeşillikleri yıkayıp incecik doğrayıp, karıştırma kabına alalım.

Kabakları rendeleyelim.

Elimizle suyunu sıkıp , dökelim.

Karıştırma kabına alalım.

Üzerine iki yumurtayı kıralım.

Un ,peynirleri ve baharatları ilave edip, karıştıralım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla dökelim.

Üzerine çörek otu ve susam serpelim.

200 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.

Yoğurt sosuyla servis yapalım.

.