CUNDA KÖFTESİ

MALZEME

300 gr orta yağlı kıyma

yarım bayat ekmek

bir tatlı kaşığı kekik

bir çay kaşığı karabiber

bir çay kaşığı dolu dolu tuz

bir adet kuru soğan bulmak için un

kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI

Kuru soğanı rendelemiş suyunu sıkalım.

Bayat ekmeği ıslatıp elimizle ufalayalım.

Geniş bir kapta kıyma, soğan, kekik ,tuz ve karabiber koyup iyice yoğuralım.

Elimizi ıslatıp ince uzun köfteler yapalım .

Un koyduğumuz tepsiye bırakalım.

İyice una bulayalım.

Yağ kızınca köfteler kızartalım

Çıtır köfteler hazır demektir.