CENNET ÇORBASI


Malzeme
2,5 yemek kaşığı mısır 🌽 unu
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 su bardağı tavuk 🐔 suyu
4 su bardağı sıcak su
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber (tane pembe karabiber kullandım)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 🌽 mısır ununu tencereye alalım.
Kısık 🔥 ateşte kavuralım.
Patates 🥔 ve kuru soğanı soyup, iri iri doğrayalım.
Tencereye alıp, 5-6 dakika kavuralım.
Üzerine sıcak su ve tavuk suyunu ilave edelim.
Tuzu ve tane karabiberi katalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Sebzeler pişince blendırdan geçirelim.
Tekrar 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
Sosu için zeytinyağı ve tereyağı tavaya alalım.
Yağ ısınınca üzerine toz kırmızı biberi ilave edelim.
Yağ kızarınca çorbanın üzerine dökelim.