BULGURLU KIYMALI KÖFTE

MALZEME

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

1su bardağı orta yağlı kıyma

1 adet rende soğan

3 yemek kaşığı un

1 buçuk çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber bir çay kaşığı köri

SOS

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzerinde

1 büyük kase sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

Bulguru sıcak su döküp ağzı kapalı 10 dakika bekletelim.

Üzerine rende soğan ve tüm malzemeleri yoğuralım iri yuvarlak köfteler hazırlayalım.

Kaynar suda haşlayalım 6-7 dakika pişirelim.

Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.

Tereyağı ve zeytin yağı salça ile kızartalım üzerine dökelim.