BULGURLU KIYMALI KÖFTE

MALZEME
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1su bardağı orta yağlı kıyma
1 adet rende soğan
3 yemek kaşığı un
1 buçuk çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber bir çay kaşığı köri
SOS
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Üzerinde
1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Bulguru sıcak su döküp ağzı kapalı 10 dakika bekletelim.
Üzerine rende soğan ve tüm malzemeleri yoğuralım iri yuvarlak köfteler hazırlayalım.
Kaynar suda haşlayalım 6-7 dakika pişirelim.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
Tereyağı ve zeytin yağı salça ile kızartalım üzerine dökelim.