BROWNİ KURABİYE

MALZEME

125 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

3 su bardağı un

1 yumurta

ŞERBETİ

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

1 kaç damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Önce şerbeti yaparak başlayalım.

Bir tencereye suyu ve şekeri alalım.

Kaynayıp şeker iyice eriyene dek ocakta tutalım.

Bir kaç damla limon suyu sıkıp, ocaktan alalım.

Soğumaya bırakalım.

Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini bir kaba alalım.

Elimizle iyice yedirelim.

Üzerine sıvı yağ, yumurta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, elimizle iyice karıştıralım.

Unu azar azar ilave edelim.

Yumurtanın büyüklüğüne göre değişebiliyor.

Genelde 3 su bardağı un yeterli geliyor.

Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

175 dereceye ısıttığımız fırında pişirelim.

Kurabiyeleri alıp, ılık olan şerbete batıralım.

Her yerini bulayıp, bekletmeden alalım.

Hepsine aynı işlemi yapalım.

Üzerine Hindistan ceviz serpelim.